Docentes y estudiantes de la UNEMI participan en el XIV Congreso Internacional Sector de Alimentos y Poder de Mercado
La Superintendencia de Control del Poder de Mercado (SCPM) inauguró hoy en horas de la mañana el XIV Congreso Internacional Sector de Alimentos y Poder de Mercado.
Al acto, presidido por el Superintendente de Control del Poder de Mercado, Pedro Páez, fue invitado el rector de la UNEMI y presidente de la Red de Universidades para la Investigación y Posgrado (RUIP), Fabricio Guevara Viejó, quien dio a los presentes la bienvenida.
Guevara, en su intervención, destacó la importancia del involucramiento de la universidad y el aporte de los futuros profesionales en la generación de cambios profundos en la sociedad.
“La construcción social se potencia a través de la actualización científica, la formación profesional, y la asistencia a estos espacios de debate; bienvenidos a este espacio generado para ustedes y que se cimienta desde el diálogo y la participación ciudadana”, expresó el rector.
Luego de las palabras de Guevara a los académicos y estudiantes, la alcaldesa del cantón, Denisse Robles, saludó a los asistentes del evento, organizado por la SPCM con el soporte de la UNEMI y demás universidades de la zona.
El Superintendente fue el encargado de inaugurar el congreso, que tendrá una duración de dos días y en el cual participarán alrededor de 13 expositores de diferentes nacionalidades.
“Que este sea un espacio de congregación para todos aquellos que quieran conversar para cambiar el país”, expresó Páez, quién detalló además las acciones emprendidas por este organismo y la forma en que la academia se vincula con aquello.
“Tenemos 80 asambleas productivas en todo el país que están organizando las capacidades productivas; estas iniciativas necesitan la inyección directa de ciencia y tecnología, el acompañamiento directo de ustedes como estudiantes desde cada una de sus carreras, por medio de prácticas preprofesionales y vinculación con la colectividad”, añadió el Superintendente.
Como parte del programa se dio la firma de las actas de constitución del observatorio de Soberanía Alimentaria con la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNEMI, por parte del superintendente, la primera autoridad de la UNEMI y Alicia Cercado, decana de la FACS.
De esta forma concluyó el acto inaugural y se dio inicio a la serie de conferencias y mesas de trabajo, en las que participarán estudiantes y docentes de la FACS.
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Read MoreEstudiantes de la FACS entregan resultados de Evaluación Nutricional a escuela de la localidad
Como parte de la cátedra de Nutrición Comunitaria, estudiantes del quinto semestre de la carrera de Licenciatura en Nutrición y Dietética, presentaron hoy los resultados del Proyecto de Vinculación denominado “Valoración Nutricional y Educación Alimentaria en niños de 5 a 10 años”, aplicado en la Escuela Juan Ezequiel Vargas.
Esta actividad es desarrollada en correspondencia con los planes, programas y proyectos de vinculación en los que participan de manera activa los estudiantes, a través de cada una de sus cátedras,en base a planificación y bajo la dirección, coordinación y supervisión docente.
Durante dos meses, los estudiantes evaluaron a la totalidad de infantes, encuestaron una muestra y observaron de manera directa los alimentos que se expenden dentro y fuera de la institución educativa, con la finalidad de obtener información que permita diagnosticar el estado nutricional de esta población escolar.
Los resultados, además de evidenciar el estado de los menores y determinar de manera porcentual casos que requieren atención especial, permitirán generar acciones correctivas como charlas y capacitaciones dirigidas a los menores, padres de familia y administradores de los bares escolares.
Así lo explicó en su intervención Jimmy Jara, estudiante del quinto semestre de Nutrición y Dietética, quien además de exponer las razones que motivaron la ejecución del proyecto, indicó sus objetivos.
“Luego de la obtención de datos y en base a los resultados, tenemos como objetivo capacitar en educación nutricional a esta comunidad, para posteriormente realizar una nueva valoración y contrastar datos y sobretodo mantener un seguimiento para beneficio de los menores”, explicó el estudiante.
Además de Jara, otros estudiantes explicaron en detalle los resultados específicos que arrojaron las diferentes acciones, mediante las cuales evaluaron a esta población escolar.
Julia Sánchez, docente de la Facultad de Ciencias de la Salud (FACS), líder del proyecto, posterior a la exposición de los futuros profesionales de la Nutrición, dirigiéndose a la primera autoridad de la institución educativa manifestó:
“En base a los datos que hemos recogido, la intención es coordinar acciones a corto plazo, enfocándonos de manera especial en quienes necesitan mayor atención, a través de socialización de la condición de los infantes con sus padres, y orientación para generar un cambio en los hábitos alimentarios”, explicó.
De la misma forma, Mariana Guadalupe, coordinadora de Vinculación con la Colectividad de la FACS, expresó a los estudiantes la importancia de trabajar de manera profunda, sobre todo en un “cambio de actitud y cultura” en los menores y sus padres.
“Hay que utilizar los conocimientos propios de la carrera para presentar opciones de preparación y consumo de alimentos que agraden al menor, y que a su vez muestren a los padres la posibilidad de brindar una alimentación correcta a sus hijos de manera habitual”, indicó Guadalupe.
Julieta Pincay Vargas, Directora de la Escuela Juan Ezequiel Vargas, manifestó su agradecimiento a la UNEMI y a la carrera de Nutrición por tomar en cuenta su establecimiento educativo para generar beneficio a través de la academia.
“Su intervención es de gran importancia, puesto que mediante un diagnostico se puede partir y planificar acciones para mejorar la salud de los infantes, ya que el desarrollo de la educación depende mucho de la alimentación, y muchas veces el padre de familia desconoce la forma correcta de alimentar a sus hijos”, indicó la Educadora, quien se mostro optimista ante la posibilidad de generar un cambio positivo en los hábitos alimenticios de los menores, dentro y fuera de la escuela.
Futuros nutricionistas de UNEMI celebraron su día
En honor al nacimiento del primer médico de la especialidad de Nutrición en el mundo, doctor Pedro Escudero, este 11 de agosto se celebró el Día del Nutricionista. Por tal motivo, la carrera de Licenciatura en Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud (FACS) de la UNEMI, organizó una sesión solemne en el auditorio de la institución.
Al acto asistieron varios profesionales de la Nutrición, que forman parte de las áreas en las que los educandos de esta carrera han realizado prácticas preprofesionales.
Felipe Huerta, Mariuxi Muñoz, Andrés García y Késia Delgado, son los profesionales de varias casas de salud que aportan con su guía a la formación de los futuros Licenciados en Nutrición de la FACS durante las jornadas prácticas. Ellos recibieron un reconocimiento de manos de Victoria Padilla, directora encargada de la carrera.
“Agradezco a las autoridades e invitados especiales, no solo porque contribuyen a la formación de profesionales de calidad, sino por participar de estos eventos que rescatan la importancia del profesional dentro del equipo de salud, y motivan a nuestros estudiantes a esforzarse más en su desempeño académico”, refirió Padilla.
Alicia Cercado, decana de la FACS, en su intervención expuso sus expectativas hacia los profesionales de la nutrición que se encuentran en formación.
“Aspiramos que el accionar de nuestros estudiantes, coherente con su perfil de egreso, les permita fortalecer las acciones orientadas al mejoramiento de la salud y calidad de vida de la población, mediante los diversos programas emprendidos por el Ministerio de Salud Pública”, expresó la decana, al destacar que el compromiso principal de estos profesionales con la sociedad es trabajar a través de la prevención.
“No hay que trabajar con el problema, hay que prevenirlo, allí radica el éxito de esta profesión, en poder crear una cultura de alimentación sana”, agregó Cercado.
“Inicios del profesional en Nutrición” y “Áreas en las que se desempeña el Nutricionista”, fueron temáticas expuestas por Kesia Delgado, Nutricionista del Centro de Diálisis de Milagro, y Mariuxi Muñoz, Nutricionista del área de Alimentación y Dietética del Hospital León Becerra Camacho, en ese orden.
Las profesionales, debido a su amplia experiencia, compartieron sus experiencias con los estudiantes a través de una exposición clara y motivadora.
INTEGRACIÓN
Posterior a la sesión solemne, estudiantes, docentes e invitados especiales se dirigieron al polideportivo de la institución para disfrutar de una mañana de integración.
La segunda parte de esta jornada permitió a los estudiantes compartir y demostrar sus aptitudes artísticas, como el baile y el canto.
Cada curso participó activamente, con coreografías y fono mímicas que evidenciaron su compromiso ante la participación en actividades que complementan su formación.
Uno de los puntos principales de la integración fue la elección de Miss y Mister Nutrición, que inició con una coreografía y culminó con una ronda de preguntas.
Graciela Garófalo y Juan Cuenca, estudiantes del primer semestre, resultaron ganadores de los títulos de Miss y Mister Nutrición.
Luego de la Imposición de bandas, se jugaron encuentros de fútbol masculino y femenino.
Los estudiantes Keyla Gonzales y Joel Maldonado, lideraron la organización de esta jornada junto a su directora de carrera, docentes y varios compañeros.
“Como estudiantes debemos demostrar nuestra capacidad de liderar, organizar, participar y trabajar en equipo; este día conmemorativo generó la oportunidad de mostrar la unidad que existe en nuestra carrera y el compromiso que tenemos con nuestra formación”, opinó Gonzáles.
Read MoreUniversitarios construirán máquina que tecnifica trabajo de agricultores
Alrededor de cien estudiantes de las carreras de Ingeniería Industrial e Ingeniería en Sistemas de la Universidad Estatal de Milagro (UNEMI), realizan el Proyecto de vinculación denominado “Innovación en la elaboración de la pasta de cacao” en el recinto Rio Chico de la parroquia Lorenzo de Garaicoa, cantón Simón Bolívar.
Dentro de los objetivos del proyecto están el diseñar y construir una máquina que permita a los agricultores del recinto antes mencionado, tecnificar la elaboración de la pasta de cacao y así cumplir con la demanda que este producto tiene en el mercado.
“En nuestra misión establecimos articular, coordinar y facilitar la generación de procesos innovadores de producción, difusión y sobre todo en la transferencia de conocimientos y tecnología, que permite vincularnos con el sector cacaotero, el mismo que se encuentra encaminado a la creación de oportunidades de desarrollo humano, social, y sostenibilidad del país”, explicó Kleber Sornoza Briones, director del proyecto.
Para la ejecución del proyecto se está coordinando con los representantes de la Asociación Agropecuaria Río Chico (ASOGRORICHI), dirigida por Francisco Bazán Barre.
El proyecto se encuentra en su primera etapa, que incluye el reconocimiento del sector y la inspección de los equipos con que cuentan los agricultores, iniciativa que ayudará a fortalecer su trabajo. “La ejecución del proyecto permitirá también que nuestros estudiantes pongan en práctica los conocimientos adquiridos en el aula y así vincularnos con la comunidad” expresó Sornoza.
Hasta el momento se han conformado grupos de trabajo en las áreas de: diseño, financiero, mecanizado, soldadura, sistema eléctrico, electrónico, presupuesto, generación de documentos, construcción, montaje y elaboración de manuales de máquinas y mantenimiento.
UNEMI y Universidad de Bolívar organizaron jornada de intercambio de conocimientos
Estudiantes y docentes de la carrera de Licenciatura en Enfermería de las universidades Estatal de Milagro (UNEMI) y Estatal de Bolívar (UEB), protagonizaron una jornada de intercambio de conocimientos y experiencias.
El encuentro académico se desarrolló en el auditorio del alma mater milagreña, y la organización estuvo a cargo de ambas Instituciones de Educación Superior.
Esta iniciativa sirvió para potenciar varias capacidades, como la producción de investigaciones pertinentes y la observación de los avances logrados por las facultades de salud de estas universidades, a través del tiempo en el ámbito estructural, avances tecnológicos, equipamiento y laboratorios.
“Los proyectos de salud generan conocimientos y aplicaciones destinados a mejorar la forma en que las sociedades se organizan para alcanzar sus objetivos de salud, mediante la intervención y aplicación de las competencias del cuidado enfermero”, explicó Enrique Fariño, docente de la Facultad de Ciencias de la Salud (FACS) de la UNEMI.
En este encuentro se pudo evidenciar el crecimiento en el interés de mejorar la formación profesional de los licenciados en Enfermería, en los diversos niveles de complejidad, con conocimiento crítico del proceso salud, enfermedad, visión de integridad del proceso y sus determinantes socio-políticos, económico-culturales y ambientales, que permiten el ejercicio profesional con eficiencia y eficacia.
Los estudiantes, junto a sus docentes, efectuaron las exposiciones de los Proyectos de Vinculación que se ejecutan en diversos sectores del país; además realizaron un recorrido por las instalaciones de la FACS.
“Esto permitió intercambiar conocimientos, investigaciones que influyen en la motivación del estudiante, perfeccionando el cuidado enfermero hacia el paciente, familia y comunidad con calidad, calidez, autonomía, disciplina, empatía; profundizando el desarrollo humano y crecimiento espiritual pertinente a la profesión”, enfatizó Fariño.
Read MoreEducación Básica y Difusión Cultural conmemoran el mes de las artes
Estudiantes de las carreras de Educación Básica y Turismo, junto a integrantes de las agrupaciones del Departamento de Difusión y Eventos Culturales de la UNEMI, con motivo del mes de las artes organizaron la tarde de ayer una casa abierta, con información relacionada a las diferentes manifestaciones artísticas.
La jornada inició a las 15:00 horas con el grupo de niños y jóvenes que son instruidos en artes plásticas, quienes demostraron a los asistentes sus habilidades para pintar lienzos, empleando las técnicas adquiridas en el curso.
Zoila Barreno, decana de la Facultad de Ciencias de la Educación y la Comunicación (FACEC), resaltó la importancia de la inclusión del arte en la formación de los profesionales de la educación, e invitó a los presentes a disfrutar de las manifestaciones artísticas exhibidas.
“Aprovechemos esta tarde que nos permite, además de conocer, disfrutar de la parte práctica de los diferentes tipos de arte que la universidad fomenta y pone a disposición de los estudiantes”, indicó la decana.
Leyla Sánchez, alumna del cuarto semestre de la carrera de Licenciatura en Turismo, mediante su stand dio a conocer aspectos relacionados al patrimonio material en inmaterial que posee la localidad. Respecto a la participación de los estudiantes en actividades como esta, comentó:
“Estos eventos nos motivan a la investigación, ya que a través de ella podemos brindar información de calidad al público que nos visita”.
Gustavo Montero, director del Departamento de Difusión y Eventos Culturales, tiene a su cargo la cátedra de Taller de Artes. En su intervención, indicó que el objetivo de esta actividad, además de conmemorar el mes de las artes, es incentivar en la comunidad universitaria y milagreña su incursión a las manifestaciones artísticas con las que cuenta la UNEMI.
“Esperamos continuar difundiendo el arte, a través de programas con información y capacitaciones a la comunidad”, señaló Montero.
Sumado a la presentación de los grupos de teatro, danza, música, y coro de la UNEMI, la agrupación de danza de adultas mayores de la Cruz Roja, quienes son capacitadas por parte de Carlina Garzón, instructora de Danzas UNEMI, hicieron gala de su talento.
Michelle Velásquez, del octavo semestre de Educación Básica, expresó que la parte artística está vinculada al desarrollo de su carrera.
“Es necesario valerse de estas artes para incentivar al estudiante a desarrollar sus capacidades, mostrar sus aptitudes y formarlo de manera integral”, opinó Michelle.